zarif

zarif

 

    

ورود

 

نام کاربری
رمز عبور
 

آخرین ارسالات

 

» نمایشگاه و جشنواده بین المللی قهوه ایران
» قهوه ایلی illy coffee
» رست قهوه(بودادن قهوه)
» فرنچ پرس cafetiere
» قهوه ترک turkish coffee
» cona coffee maker قهوه جوش کونا
» فنجان عجیب قهوه
» گرانترین قهوه جهان
» موکا اکسپرس
» قهوه سبز

تقویم

 

<    «  مرداد ۱۳۹۷  »    >
شيدسچپج
 ۱۲۳۴۵
۶۷۸۹۱۰۱۱۱۲
۱۳۱۴۱۵۱۶۱۷۱۸۱۹
۲۰۲۱۲۲۲۳۲۴۲۵۲۶
۲۷۲۸۲۹۳۰۳۱ 

لینک های مرتبط

 

آمار مطالب يک ساعت پيش: 0
امروز: 0
اين ماه: 0
کل: 141
کل نظرات: 100
آمار کاربران يک ساعت پيش: 1
امروز: 35
اين ماه: 1769
کل: 17543
بن شدگان: 0
جديدترين عضو: PhilipUnask

 

 

لینک های مرتبط

 

برای تبادل لینک، سایت شما باید حداقل رنک 3 در گوگل داشته باشد.
» icoffee
» فروشگاه قهوه
» جشنواره بین المللی قهوه ایران

نظرسنجی


عالي
خوب
متوسط
بد


 

 

قهوه و سرطان

 


 

 

قهوه و سرطان

 


قهوه یکی از نوشیدنیهای مهم در جهان میباشد و بر خلاف داستانهای شایع آن، هنوز هم مصرف آن در کشورها رو به افزایش است. فاصله دانش بین افراد عادی و متخصصان سلامتی بسیار زیاد است. مرکز تخصصی سرطان به این نتیجه رسیده است که هیچ مدرکی نشان نمی دهد که بین قهوه و بیماری ها ارتباطی وجود داشته باشد. 36 درصد معتقد هستند که نوشیدن قهوه به ایجاد سرطان کمک می کند و 12 درصد از مردم عادی بر این باورند که قهوه چنین اثری دارد.
در بین مردا انگلیسی شایعترین سرطانها مربوط به سرطان پروستات (9/23)، 7/14 درصد مربوط به سرطان ریه، و 2/14 درصد مربوط به colorectal میباشد.
در بین زنان سرطان سینه 30 درصد را پوشش میدهد و سرطان ریه و colorectal شامل 6/11 درصد میشود.
-مطالعات نشان میدهد در بین زنانی که قهوه مینوشند، میزان سرطان سینه کاهش یافته است.
- با یک آزمایش بین 47000 مرد که بیش از 6 فنجان قهوه در روز مینوشند، کاهش در بروز بیماری پروستات را نشان میدهد. نوشیدن قهوه به میزان کم برای مردانی که سرطان پروستات داشتند، باعث افزایش آن نشد.
-با یک تحقیق روی 730000 نفر شرکت کننده در طول 6 تا 20 سال نشان داد که هیچ افزایش چشمگیری در سرطان روده بزرگ با نوشیدن 6 فنجان قهوه در روز وجود ندارد.
-یک تحقیق دیگر روی 240000 نفر به وضوح نشان داد که سطح و میزان سرطان کبد در آنها با نوشیدن قهوه پائین تر از کسانی بود که قهوه نمی نوشیدند.
برای زنان خیبرهای خوبی در خصوص قهوه وجود دارد. مطالعه اخیر نشان می دهد که نوشیدن 2 فنجان قهوه در روز از سرطان endometeral جلوگیری میکند.

 

 

 

 

 

 

قهوه کوپی لواک kopi luwak

 



 

کوپی لواک (به انگلیسی: Kopi Luwak) نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه موجود در مدفوع حیوانی از رده راسویان به نام گربه زباد (به انگلیسی: Civet) تهیه می‌شود. این حیوان پس از خوردن دانه‌های قهوه، هسته آن را دفع می‌کند که از آن برای تهیه این نوع قهوه استفاده می‌شود. این قهوه گرانترین قهوه دنیا است.


لواک حیوانی باهوش و خوش سلیقه است که علاقه‌ی زیادی به میوه‌ی قهوه دارد. این حیوان به طور طبیعی، تنها بهترین، درشت‌ترین و رسیده‌ترین میوه‌های قهوه را برای پذیرایی از خود انتخاب می‌کند. سیستم گوارشی لوواک به گونه‌ای است که بخش گوشتی میوه را هضم کرده و دانه‌های قهوه را پس از قدری تغییر در ساختار پروتئینی آن‌ها، سالم و دست نخورده به شکل مدفوع دفع می‌کند. در مناطق زیادی از اندونزی که زیر کشت قهوه قرار دارد، به ویژه در سوماترا، جاوه و بالی، لوواک‌ها چه به صورت وحشی و چه به صورت دست‌آموز، در کشت‌زارهای بزرگ قهوه می‌گردند و بهترین و سالم‌ترین میوه‌ها را برای خوردن انتخاب می‌کنند. پس از این، نوبت به کارگران مزرعه می‌رسد که دنبال دانه‌های دفع‌شده‌ی قهوه بگردند. این دانه‌ها پس از شستشو، با حرارت بالا بو داده می‌شوند و به گران‌ترین و یکی از کم‌یاب‌ترین قهوه‌های دنیا تبدیل می‌گردند.

 

 

 

مصرف سرانه قهوه در جهان

مصرف سرانه قهوه در جهان

 ایران در رده بندی مصرف سرانه قهوه

 

         در رتبه 144 !!!!!

 

 

مصرف سرانه قهوه در جهان


1 فنلاند 12.0 kg
2 نروژ 9.9 kg
3 ایسلند 9.0 kg (2006 data)
4 دانمارک 8.7 kg
5 هلند 8.4 kg
6 سوئد 8.2 kg
7 سوئیس 7.9 kg
8 بلژیک 6.8 kg
9 لوکزامبورگ 6.8 kg
10 آروبا 6.8 kg (2006 data)
11 کانادا 6.5 kg
12 آلمان 6.4 kg
13 اتریش 6.1 kg
14 بوسنی و هرزگوین 6.2 kg (2008 data)
15 ایتالیا 5.9 kg
16 اسلوونی 5.8 kg
17 برزیل 5.8 kg (2009 data)
18 یونان 5.5 kg
19 فرانسه 5.4 kg
20 کرواسی 5.1 kg
21 قبرس 4.9 kg
22 لبنان 4.8 kg (2006 data)
23 صربستان 4.5 kg (2009 data)
24 اسپانیا 4.5 kg
25 استونی 4.5 kg
26 پرتغال 4.3 kg
27 ایالات متحده آمریکا 4.2 kg
28 جمهوری مقدونیه 4.2 kg
29 لیتوانی 4.1 kg
30 اسلواکی 4.0 kg
31 جمهوری چک 4.0 kg
32 برونئی 4.0 kg (2006 data)
33 هندوراس 3.9 kg
34 کستاریکا 3.8 kg
35 اسرائیل 3.8 kg (2006 data)
36 زلاندنو 3.7 kg
37 الجزایر 3.5 kg
38 جمهوری ایرلند 3.5 kg
39 لتونی 3.4 kg
40 جبل طارق 3.4 kg (2006 data)
41 ژاپن 3.3 kg
42 برمودا 3.3 kg (2006 data)
43 آنتیل هلند 3.2 kg (2006 data)
44 مجارستان 3.1 kg
45 استرالیا 3.0 kg
46 بلغارستان 2.9 kg
47 بریتانیا 2.8 kg
48 لهستان 2.4 kg
49 رومانی 2.3 kg
50 مالت 2.3 kg
51 جمهوری دومینیکن 2.3 kg
52 قطر 2.2 kg
53 هائیتی 2.1 kg
54 نیکاراگوئه 2.0 kg
55 السالوادور 1.9 kg
56 اردن 1.9 kg (2006 data)
57 کره جنوبی 1.8 kg
58 کلمبیا 1.8 kg
59 روسیه 1.7 kg
60 ونزوئلا 1.6 kg
61 عربستان سعودی 1.6 kg (2006 data)
62 کویت 1.6 kg (2006 data)
63 آلبانی 1.6 kg (2006 data)
64 اوکراین 1.4 kg
65 ماداگاسکار 1.4 kg
66 لائوس 1.4 kg
67 ارمنستان 1.4 kg (2006 data)
68 گوآتمالا 1.3 kg
69 اتیوپی 1.3 kg
70 گرجستان 1.3 kg (2006 data)
71 پاناما 1.2 kg
72 مکزیک 1.2 kg
73 کوبا 1.2 kg
74 کیپ ورد 1.2 kg (2006 data)
75 هنگ کنگ 1.1 kg
76 تونس 1.1 kg (2006 data)
77 گامبیا 1.1 kg (2006 data)
78 ساحل عاج 1.0 kg
79 آرژانتین 1.0 kg
80 جزایر سلیمان 1.0 kg (2006 data)
81 عمان 1.0 kg (2006 data)
82 کیریباتی 1.0 kg (2006 data)
83 باربادوس 1.0 kg (2006 data)
84 مراکش 0.9 kg
85 مالزی 0.9 kg
86 اروگوئه 0.9 kg (2006 data)
87 سورینام 0.9 kg (2006 data)
88 شیلی 0.8 kg
89 پورتوریکو 0.8 kg (2006 data)
90 جزایر کیمن 0.8 kg (2006 data)
91 باهاما 0.8 kg (2006 data)
92 ویتنام 0.7 kg
93 فیلیپین 0.7 kg
94 اکوادور 0.7 kg
95 سوریه 0.7 kg (2006 data)
96 سنت لوسیا 0.7 kg (2006 data)
97 بلیز 0.7 kg (2006 data)
98 تونگا 0.6 kg (2006 data)
99 سودان 0.6 kg (2006 data)
100 جزایر کوک 0.6 kg (2006 data)
101 بوتسوانا 0.6 kg (2006 data)
102 بلاروس 0.6 kg (2006 data)
103 تایلند 0.5 kg
104 اندونزی 0.5 kg
105 سوازیلند 0.5 kg (2006 data)
106 بحرین 0.5 kg (2006 data)
107 ترکیه 0.4 kg
108 آفریقای جنوبی 0.4 kg
109 مولداوی 0.4 kg
110 بولیوی 0.4 kg
111 آنتیگوا و باربودا 0.4 kg (2006 data)
112 یمن 0.3 kg
113 اوگاندا 0.3 kg
114 موریس (جزیره) 0.3 kg
115 گینه 0.3 kg
116 جمهوری آفریقای مرکزی 0.3 kg
117 وانواتو 0.3 kg (2006 data)
118 سنت کیتس و نویس 0.3 kg (2006 data)
119 مغولستان 0.3 kg (2006 data)
120 لیبی 0.3 kg (2006 data)
121 قزاقستان 0.3 kg (2006 data)
122 جیبوتی 0.3 kg (2006 data)
123 پرو 0.2 kg
124 پاراگوئه 0.2 kg
125 جامائیکا 0.2 kg
126 جمهوری دموکراتیک کنگو 0.2 kg
127 کامرون 0.2 kg
128 سنت وینسنت و گرنادین‌ها 0.2 kg (2006 data)
129 نیجر 0.2 kg (2006 data)
130 گرنادا 0.2 kg (2006 data)
131 دومینیکا 0.2 kg (2006 data)
132 تانزانیا 0.1 kg
133 سری‌لانکا 0.1 kg
134 سیرا لئون 0.1 kg
135 لیبریا 0.1 kg
136 کنیا 0.1 kg
137 هند 0.1 kg
138 مصر 0.1 kg
139 آنگولا 0.1 kg
140 سنگال 0.1 kg (2006 data)
141 نامیبیا 0.1 kg (2006 data)
142 موریتانی 0.1 kg (2006 data)
143 لسوتو 0.1 kg (2006 data)
144 ایران 0.1 kg (2006 data)
145 فیجی 0.1 kg (2006 data)
146 بورکینافاسو 0.1 kg (2006 data)


 

 

 

 

خبرها

خبرها
     

دیدار با هلن بارو عضو انجمن متخصصین قهوه اروپا 

 

 

 

 

All Right Reserved 2009 ,  MAX COFFEE, Design by www.adco.ir

www.maxcoffee.ir